כיצד לשמור על כלי שולחן קרמיים חדשים?

יש לנקות היטב את כלי האוכל הקרמיים שנרכשו לפני השימוש.
זאת לא רק כדי להסיר אבק וחיידקים שעלולים להישאר במהלך ההובלה והאחסון, אלא גם כדי להגן טוב יותר על כלי האוכל. אתה יכול לשפשף בעדינות עם מים חמים וחומר ניקוי ניטרלי, ולהימנע משימוש בכלי ניקוי גסים מדי כדי למנוע שריטה של ​​פני השטח. לאחר הניקוי יש לייבש באוויר באופן טבעי או לנגב עם מטלית רכה ונקייה.

כמה כלי אוכל קרמיים, במיוחד פורצלן בטמפרטורה גבוהה, ניתן להניח במים חמימים לפני השימוש הראשון, להוסיף כמות קטנה של חומץ לבן או מלח, להשרות כ-30 דקות, ואז לשטוף ולייבש. שיטה זו יכולה להגביר ביעילות את הקשיחות של הקרמיקה ולמנוע סדקים ושבירה בשימוש עתידי.

בעת ניקוי כלי אוכל קרמיים לאחר שימוש יומיומי, הימנעו משימוש בחומרי ניקוי המכילים חומצות חזקות או אלקליות חזקות. כימיקלים אלו עלולים לפגוע בזיגוג או לגרום להכהה של הזיגוג. מומלץ להשתמש בחומר ניקוי עדין ובספוג או מטלית רכה לניקוי. לכתמים שקשה יותר לנקות, יש להשרות את כלי השולחן במים חמימים לזמן מה לפני הכביסה.

למרות שחומרים קרמיים עמידים בחום, הם נלחצים בקלות על ידי שינויים בטמפרטורה, שעלולים לגרום לסדקים. לכן, הימנעו מחימום כלי אוכל קרמיים במיקרוגל או בתנור ישירות לאחר הוצאתם מהמקרר. מאותה סיבה, אין להגיש מיד אוכל חם שזה עתה הוצא מהתנור על כלי אוכל קרמיים קרים. יש לתת לו להתחמם מעט לפני השימוש.

יש לאחסן בזהירות כלי אוכל קרמיים, במיוחד פורצלן עם קצוות דקים, אשר נוטים להיסדק בעת פגיעה. בעת ערימת כלי שולחן, ניתן להניח מטלית רכה או מגבת נייר בין כל פיסת כלי שולחן כדי להפחית את החיכוך ולמנוע שריטות על פני השטח. בנוסף, השתדלו להימנע מערימת כלי אוכל קרמיקה גבוה מדי כדי למנוע מהשכבה התחתונה של כלי האוכל להיסדק עקב לחץ יתר.

לאחר שימוש ממושך בכוסות או צלחות קרמיות, כתמי תה או קפה נותרים בקלות על פני השטח. אם לא מנקים כתמים אלו בזמן, הם עלולים לחדור לתוך הזיגוג הקרמי ולהשפיע על המראה. עבור כתמים עקשניים אלה, ניתן לערבב סודה לשתייה ומים לעיסה ולנגב בעדינות את פני הכלי. ניתן גם לשפוך חומץ לבן לכלי השולחן ולהשרות אותו לזמן מה לפני שטיפתם, מה שיכול להסיר ביעילות כתמי תה וקפה.

חלק מכלי שולחן קרמיקה עשויים להשאיר כתמי צבע או ריחות לאחר השימוש, במיוחד כאשר הם משמשים להחזקת מזון שמנוני או כהה. בעת ניקוי כלי אוכל מסוג זה, בנוסף לשלבי הניקוי היומיומיים, ניתן להוסיף למים חמימים גם מיץ לימון או סודה לשתייה לניקוי, מה שיכול לא רק להסיר כתמים עקשניים, אלא גם להסיר ביעילות ריחות.

אם יש סדקים קטנים בכלי שולחן קרמיים, יש לטפל בהם בזמן כדי למנוע התרחבות נוספת. במידה והסדקים קטנים ואינם משפיעים על השימוש, ניתן לנסות להרתיח את כלי האוכל במים רותחים כ-10 דקות ולאחר מכן לקרר אותם באופן טבעי. שיטה זו יכולה לעזור לחלק מהסדקים להתאושש מעצמם.

למרות שכלי שולחן קרמיקה עמידים יותר, הם יגרום להם נזק קל עקב שימוש ארוך טווח. מומלץ לבדוק מדי פעם את תקינות כלי האוכל ולהחליפו בזמן אם מתגלים סדקים או נזקים. בפרט, אם יש סדקים ברורים על פני הכלים, יש צורך להימנע מהמשך השימוש כדי למנוע פגיעה בבטיחות ובהיגיינה של הכלים.